Trouvé au hasard sur un blog, des recettes pour fabriquer soi-même ses friandises pour nos compagnons ....
BONBONS MAISONS POUR CHEVAUX
1ere recette : - 6 cuilleres à café de thé ( herbes de preference : menthe , camomille etc ... )
- 25 ml d'eau
farine.
Mettez le thé dans l'eau et le sel , laissez infuser 2 heures , puis melangez avec la farine ( le dosage est une question de feeling ) jusqu'à obtenir une bouillie assez ferme . Faites de petits tas sur du papier sulfurisé et hop au four à 100 ° jusqu'à ce que les bonbons deviennent durs ( ça prend pas mal de temps quand meme ) . Gardez les dans un endroit aéré . A ne donner que 2 jours après conception .
2éme recette :
- 250 g de muesli
- 200 g de farine
- 20 g de sel
et de l'eau
Melangez jusqu'à obtenir une bouillie assez ferme . Faites de petits tas sur du papier sulfurisé et hop au four à 100 ° jusqu'à ce que les bonbons deviennent durs ( ça prend pas mal de temps quand meme ) . Gardez les dans un endroit aéré . A ne donner que 2 jours après conception .
3éme recette :
- 250 gr de Flocons d'avoine ( quaker oats )
- 200 gr de Farine de blé
- 20 gr de Sel
- 3 grosses cuillères à soupe de Miel liquide
eau
Toujours pareil : Melangez jusqu'à obtenir une bouillie assez ferme . Faites de petits tas sur du papier sulfurisé et hop au four à 100 ° jusqu'à ce que les bonbons deviennent durs ( ça prend pas mal de temps quand meme ) . Gardez les dans un endroit aéré . A ne donner que 2 jours après conception .
4éme recette :
- 2 pommes
et du sucre .
Coupez les pommes au milieu , puis faites des tranches pour obtenir des chips . Retournez les tranches dans le sucre . Pour la suite , vous avez 2 solutions : soit vous les donné telquels de suite , soit vous faites secher le tout au four ( termostat 3 ) pour pouvoir les garder .
5éme recette :
- 250 g de flocons d'avoine
- 100 g de farine complete
- 20 ml d'isio 4
- 50 gr de graines de lin (deja cuites)
Tremper les flocons d'avoine dans 10 ml d'eau pendant 5 mn , rajouter le reste des ingredients , melanger . Bon , si c'est trop sec , il faut rajouter un peu d'eau . Une fois que ça donne une bouille assez epaisse , faire des petits tas sur du papier à cuisson et hop au four comme avec les recettes ci-dessus . Consommer après 2 jours
6éme recette :
- 2 grosses carottes rapées
- 250 gr de corn flakes
- 3 cuilleres à soupe de sucre vanillé
- 150 de farine de blé
eau
melanger le tout en rajoutant l'eau à fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une bouille epaisse ...... et faire comme ci-dessus à donner 2 jours après conception
allez tous au fourneau!!!
7 éme recette : • 1tasse de flocons davoine (rayon cerales des supermarchés=quakers )
• 1 tasse de carottes rapées ou pomme
• 1 cuillere a café de sel
• 1 cuillere a café d'huile (type isio 4)
• 1/4 de tasse de melasse ou de miel
On peut rajouter du sucre roux et sirop de caramel, en huile on peut mettre de l'huile de noix, c'est bon pour le poil!
Il faut mélanger puis faire des petites boules avec la mixture. Par contre si ça ne colle pas même avec une spatule, alors aux grands maux les grands moyens; mettez les mains dans le plat! En mettant les mains on peut en faire une bouillie! Puis en les roulant entre la paume des mains on peut faire de jolies boules.
Dans la recette originale c'est 15mn au four a 350° mais cela varie selon les boules (leur taille) et donc faut surveiller faut que ça dore sans être brûlé!!! Si on les laisse beaucoup plus longtemps que la recette à température bien moins forte, ils sèchent (comme les bonbons pour chevaux du commerce) et ils se conserveront plus longtemps!
BONBONS TOUS PROPOS • 450g de sirop de betterave à sucre
• 400g de farine de blé entière
• 300g d'avoine (si vous voulez, vous pouvez remplacer une partie de l'avoine par de la graine de lin, des flocons d'avoine etc.)
Mélangez-le tout et faites-en une pâte. Elle doit bien "coller": Au cas où elle est trop sèche (elle fait des miettes), ajoutez de l'eau. Si par contre elle est trop humide, ajoutez de la farine. Ensuite, formez des "serpents" de la pâte et coupez-les en morceaux.
Mettez les bonbons un à un sur une plaque (il est très opportun de la couvrir de papier à cuire pour que les bonbons ne collent pas), enfournez-la et cuissez les bonbons à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Après la cuisson, les bonbons sont encore un peu mous. Donc, gardez-les au moins trois jours dans une boîte pour qu'ils durcissent.
On peut remplacé le sirop par du miel ou de l'eau trés sucrée
Il existe des préparations de graines de lin déjà cuites et d'autres "craquées" qui ne nécessitent pas la cuisson, c'est très pratique. Pour la graine de lin brune, entière ou en farine, il est important de la cuire, car sinon combinée avec les sucs gastriques, elle libère de l'acide cyanhydrique toxique pour les reins notamment.
Tiré du livre "Wenn Pferde kochen könnten" (Si les chevaux savaient cuisiner)
PETITS GATEAUX A LA MENTHE • 150g de margarine
• 300g de glucose
• 100g de miel
• 200g de muesli aux fruits
• 100g de flocons d'avoine "fondants" (ceux pour bébés)
• 100g de menthe fraîche hachée
Faites fondre doucement la margarine, la glucose et le miel dans une grande poêle couverte de Téflon. La masse ne doit pas devenir trop foncée, car elle obtient alors un goût amer que les chevaux n'aiment pas. Une fois que la masse se laisse facilement remuer, vous ajoutez le muesli et les flocons d'avoine. Pour finir, vous y mettez la menthe hachée.
Pour refroidir, mettez le gâteau sur du papier à cuire (évitez le papier alu – le gâteau s'y collera et ne se laissera plus détacher).
Se garde 5 jours.
PETITS GATEAUX AU CALCIUM
• 100g de farine de blé entière
• 100g de son de blé
• 100g d'une préparation de calcium pour chevaux
• 100g de glucose
• 3 grandes pommes
• 50g de graines de tournesol
• 1 tasse d'huile de lin ou végétal
• 1 tasse de thé aux fruits
Mélangez bien la farine, le son, la glucose et la préparation de calcium. Rapez finement les pommes pas épluchées (vous pouvez remplacer les pommes par 400g de compote de pommes sans sucre).
Faites une pâte de ces ingrédients. Ajoutez les graines de tournesol, ensuite l'huile et puis le thé. La pâte doit être mi-ferme. Roulez-la sur une planche couverte de farine et faites-en un "serpent" d'une épaisseur de 5 cm. Coupez-la ensuite en morceaux d'une épaisseur de 1 cm. Mettez les tranches sur une plaque (il est très opportun de la couvrir de papier à cuire pour que les tranches ne collent pas), enfournez-la et laissez cuire à 120 degrés pendant 45 minutes.
Laissez refroidir les bonbons avant de les donner à vos chevaux. Ces bonbons sont particulièrement adaptés aux poulains.
Se garde 2 à 3 jours.
SALADE DE FLEURS SUR JEUNES FEUILLES DE BOULEAU
• 200g de feuilles de bouleau, jeunes et fraîches
• 50g de fleurs de pissenlit
• 50g de fleurs de pâquerette
• 50g de fleurs de rose
• 50g de fleurs de sureau
• 100g de graines de tournesol
• 1 tasse de thé de sureau
Mettez les feuilles de bouleau dans un bol et mélangez-les avec le thé de sureau.
Ensuite, mélangez bien toutes les fleurs avec les graines de tournesol et ajoutez-les aux feuilles de bouleau. Remuez. Les fleurs de pâquerette ont un arôme très particulier qui donne un goût unique à cette salade.
Elle est très riche en vitamines et il est recommandé d'en donner une fois par semaine aux chevaux au printemps.
Se garde 1 journée.
FILETS D'ORANGES DANS UNE SAUCE DE GRAINES DE BLÉ
• 2 oranges
• 200g de graines de blé
• 200ml de jus "multi-vitamines"
• 50g de graines de lin concassés
• 50g de muesli aux fruits
Epluchez les oranges et coupez-les en filets.
Mélangez les autres ingrédients pour en faire une sauce épaisse (si vous voulez, rajoutez un peu de jus "multi-vitamines"). Ensuite, mettez doucement les oranges dans la sauce
Pour la graine de lin brune, entière ou en farine, il est important de la cuire, car sinon combinée avec les sucs gastriques, elle libère de l'acide cyanhydrique toxique pour les reins notamment.
Se garde 1 journée
CHAPELETS À LEVURE Il existe des préparations de Mash dans le commerce qui sont très agréables à préparer, on doit juste les mélanger à de l'eau tiède. Seulement, elles sont en général assez coûteuses. Pour un dépannage, c'est très pratique, et on les trouve dans les selleries ou chez les revendeurs de fourrages. Le plus économique; c'est le Irish Mash de St Hippolyt, 35,00 pour 15kg (En vente à Prez, Pardi!).
Mais pour ceux qui veulent le préparer, voici quelques idées. (Les poids indiqués sont pour un cheval d'env. 600kg.)
• 200g de levure de bière
• 200g de farine de blé entière
• 100g de glucose
• 100g de farine "six graines" entière
• 800g de mélange d'herbes*
• environ 200 ml de thé aux herbes
*Le mélange d'herbes se compose comme suivant: 150g de racines de bardane, 150g de pensée, 150g de doucette, 150g de feuilles de noyer et 200g de prèle. La pharmacie vous composera volontiers ce mélange.
Il est suffisant pour 4 portions de chapelets à levure. Ceux-ci sont particulièrement bons pour la peau et les sabots.
Mélangez dans un bol la levure, la farine de blé, (il est très important de la couvrir de papier à cuire pour que les chapelets ne collent pas), le glucose et la farine "six graines" avec le thé pour obtenir une pâtée bien veloutée. Ajoutez le mélange d'herbes.
A l'aide d'un cuiller à soupe, formez de petits chapelets que vous mettez sur une plaque et laissez cuire à 150 degrés pendant 30 minutes environ.
Se tient 5 jours (à garder dans le frigo).
MASH CLASSIQUE
• 4 litres de son
• 2 litres d'avoine concassée
• 2/3 litre d'orge concassée
• 1/3 de litre de graine de lin (à faire absolument cuire si elle est brune)
Faites tremper les graines de lin pendant 24 heures, puis faites les bouillir (important, sinon elles seront toxique). Placez le son dans un seau, avec l'avoine, l'orge, et les graines de lin, recouvrez d'eau bouillante et laissez macérer jusqu'à refroidissement
MASH AUX BANANES
• 1kg de son de blé
• ½ de gruau d'avoine
• 1 kg de bananes écrasées
• 300g de graines de lin cuites
• 50g de sel iodifère
• 100g de nourriture à cheval minéralisée.
Mélangez tout simplement tous les ingrédients. Vous pouvez également ajouter des carottes, des pommes, des betteraves rouges, des bananes coupées en morceaux et de la glucose à volonté.
Ce mash riche en vitamines est particulièrement adapté aux vieux chevaux, car les ingrédients concassés/écrasés permettent une digestion particulièrement bonne.
A donner immédiatement, tiède
Pour la graine de lin brune, entière ou en farine, il est important de la cuire, car sinon combinée avec les sucs gastriques, elle libère de l'acide cyanhydrique toxique pour les reins notamment.
Préparation des recettes suivantes :
Dans un 1er temps, on verse 2 à 4 litres d'eau bouillante sur l'avoine, le foin et la paille. Les autres éléments sont ensuite rajoutés puis l'ensemble est recouvert et laissé à macérer jusqu'au refroidissement. Avant de servir, on enlève éventuellement l'excès d'eau puis on mélange l'ensemble. Cependant le mash ne doit pas être conservé pendant plus de 24 heures.
Il peut être servi au dernier repas avant la journée de repos pour éviter notamment les risques d'hémoglobinurie.
Les graines de lin doivent toujours être bouillies au préalable pendant 2 à 3 heures jusqu'à être réduites en bouillie.
RECETTE n°1 • Eau : 2 l
• Graines de lin : 30 g.
• Paille hachée : 250 g.
• Foin haché : 250 g.
• Avoine concassée : 500 g.
• Sel : 10 g.
• Son : 160 g.
• Farine d'orge : 80 g.
RECETTE n°2 • Eau : 4 l.
• Avoine : 3 l.
• Son : 2 l.
• Sel : 1 cuilleréeà soupe.
• Graines de lin : 30 g.
RECETTE n°3
• Eau : 5 l.
• Avoine : 1 kg.
• Graines de lin : 30 g.
• Bicarbonate de soude : 15 g.
• Sel : 1 cuilleréeà soupe.
• Son : 0,25 kg à ajouter en fin de cuisson.
RECETTE n°4
• Eau : 6 l.
• Avoine : 1 à 1,5 kg.
• Graines de lin : 500 g.
• Sel : 30 g.
• Son : 2 l. de son à ajouter en fin de cuisson.
RECETTE n°5 • Avoine concassée : 2 l.
• Son : 4 l.
• Farine d'orge : 0,6 l.
• Graines de lin : 0,3 l.
• Paille et foin hachés : 400 g.
• Bicarbonate de soude : 1 cuilleréeà soupe.
• Sulfate de soude : 1 cuilleréeà soupe.
• Sucre : 1 cuilleréeà soupe.
MAIGREUR, FATIGUE ET/OU SANS APETTIT • Foin haché : 200 g.
• Paille hachée : 200 g.
• Avoine concassée : 750 g.
• Son : 160 g.
• Farine d'orge : 80 g.
• Sel marin : 10 g.
POUR INFLAMATION INTESTINALE
• Recette précédente avec moins d'avoine.
• Graines de lin cuites : 80 à 100 g.
• Sulfate de soude : 30 g.
ENTRAINEMENT IMPORTANT • Avoine concassée : 2 l.
• Farine d'orge : 2/3 l.
• Graines de lin cuites : 1/3 l.
• Son : 4 l.
• Paille hachée : 200 g.
• Foin haché : 200 g.
• Sulfate de soude : 1 cuillèreà soupe.
• Bicarbonate : 1 cuillèreà soupe.
MASH SEC n°1
• Avoine : 1 l.
• Graines de lin : 30 g.
• Paille mélassée : 1 poignée.
• Son humide en quantité suffisante pour donner de la consistance.
MASH SEC n°2 • Avoine : 2 à 3 l.
• Foin haché : 1 à 2 l.
• Son : 1 l.
• Sel : 1 poignée.
• Graines de lin : 0,25 l.
MASH SEC n°3 • Avoine : 2 l.
• Son : 0,5 l.
• Graines de lin : 0,25 l
Recette classique :
Faire cuire à feu doux pendant 2 heures dans 3 litres d'eau, 1kg d'orge en grain, 150g de graine de lin, une poignée de sel de cuisine. Laisser refroidir jusqu'à tiède. Rajouter environ 500 à 800g. de son et servir rapidement. Si le mélange n'a pas la consistance désirée, ou est trop froid, rajouter de l'eau chaude.
Recette exotique :
Même principe que la classique, mais avec seulement 500g. d'orge et après 1h.30 de cuisson ou rajoute 500 grammes de riz pour la dernière 1/2 h. de cuisson. Cette recette est bonne pour les chevaux qui ont de la diarrhée par exemple.
Recette pour chevaux maigres :
Toujours en partant de la recette classique, rajouter de 500g à 1kg de maïs qui doit aussi cuire 2 heures.
Recette pour chevaux au régime :
Faire cuire la graine de lin seule avec le sel dans beaucoup d'eau (Attention ça mousse et ça gonfle!). Préparer le Mash en rajoutant seulement le son avec la quantité d'eau chaude ou froide pour obtenir une bonne "pâtée" à la bonne température, servir de suite.
Dernières notes :
Il faut tenir compte que le Mash a le pouvoir d'accélérer le transit intestinal, et que si le cheval est déjà "plein" ; Il peut créer des douleurs et même des bouchons. Il est préférable dans ce cas d'en donner une quantité raisonnable et plus fréquemment. C'est pour cette raison que le Mash "une fois par semaine" devrait se donner le jour que le cheval reste tranquille.
Il existe des préparations de graines de lin déjà cuites et d'autres "craquées" qui ne nécessitent pas la cuisson, c'est très pratique. Pour la graine de lin brune, entière ou en farine, il est important de la cuire, car sinon combinée avec les sucs gastriques, elle libère de l'acide cyanhydrique toxique pour les reins notamment.
Bonne cuisine.
Sujet: [BRICO]Bonbons maison pour chevaux 
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